«Για να χρησιμοποιηθεί αλκοόλη αμπελοοινικής προέλευσης αποκλειστικά ή εν μέρει για την παραγωγή ούζου, θα πρέπει να τροποποιηθεί η κανονιστική διάταξη, καθώς και οι αντίστοιχες εθνικές διατάξεις παραγωγής του. Παράλληλα πρέπει να διερευνηθεί, με οικονομικά στοιχεία, η συγκεκριμένη παραγωγή του ούζου, καθόσον αποτελεί ένα εθνικό προϊόν με καλές προοπτικές στο εξαγωγικό εμπόριο», σημειώνει με απάντησή της προς τον Γραμματέα Πολιτικού Σχεδιασμού της Νέας Δημοκρατίας, βουλευτή Λαρίσης κ. Μάξιμο Χαρακόπουλο η Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Κατερίνα Μπατζελή.

Ο κ. Χαρακόπουλος μαζί με τον Τομεάρχη Αγροτικής Ανάπτυξης της ΝΔ, βουλευτή Κοζάνης κ. Γιώργο Κασαπίδη ρωτούσαν την αρμόδια υπουργό αν εξετάζει την περίπτωση να διερευνηθεί η δυνατότητα να χρησιμοποιείται αμπελοοινική αλκοόλη από ελληνικά σταφύλια για την παραγωγή ούζου, καθότι ως σήμερα η αλκοόλη αυτή προέρχεται από εισαγωγές ή από επεξεργασία εισαγόμενης μελάσας. Όπως επισημαίνουν, μια τέτοια πρωτοβουλία θα είχε πολλαπλά οφέλη για τους αμπελοκαλλιεργητές.

Στην απάντηση της κας Μπατζελή αναφέρονται χαρακτηριστικά τα εξής:

«Σύμφωνα με τον Καν. (ΕΚ) 110/08 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, σχετικά με «τον ορισμό, την περιγραφή, την παρουσίαση, την επισήμανση και την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων των αλκοολούχων ποτών» και ειδικότερα στο Παράρτημα ΙΙ, σημείο 29. «Αποσταγμένο anis», περιγράφεται η παρασκευή του αλκοολούχου ποτού «ΟΥΖΟ», το οποίο παράγεται με αρωμάτιση αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης. Στην αλκοόλη γεωργικής προέλευσης συγκαταλέγεται και η αλκοόλη αμπελοοινικής  προέλευσης, η οποία δύναται να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή του συγκεκριμένου αλκοολούχου ποτού.

Σε εθνικό επίπεδο, η εφαρμογή του ανωτέρω Κανονισμού αποτελεί αποκλειστική αρμοδιότητα του Γενικού Χημείου του Κράτους βάσει του Ν. 2969/01 (ΦΕΚ 281 Α’)  και της  με αριθμ. 3010878/1396/0029 (ΦΕΚ 832/ Β’) Απόφασης του Υπουργού Οικονομίας και Οικονομικών, όπου στο άρθρο 6 σημείο Α. περιγράφεται η παραγωγή του «ΟΥΖΟΥ».

Για να χρησιμοποιηθεί αλκοόλη αμπελοοινικής προέλευσης αποκλειστικά ή εν μέρει για την παραγωγή του ούζου, θα πρέπει να τροποποιηθεί η κανονιστική διάταξη, καθώς και οι αντίστοιχες εθνικές διατάξεις παραγωγής του.

Η χρήση αλκοόλης αμπελοοινικής προέλευσης στην παραγωγή του ούζου, θα αποτελούσε σημαντική διέξοδο για την απορρόφηση αποθεμάτων οίνου και την αποσυμφόρηση του τομέα. Ωστόσο, θα πρέπει να διερευνηθεί, με οικονομικά στοιχεία, η συγκεκριμένη παραγωγή του ούζου, καθόσον αποτελεί ένα εθνικό προϊόν με καλές προοπτικές στο εξαγωγικό εμπόριο.

Κατά τα λοιπά αρμόδιο είναι το Υπουργείο Οικονομικών στο οποίο κοινοποιείται το παρόν έγγραφο με αντίγραφο της ερώτησης», καταλήγει στην απάντησή της η αρμόδια υπουργός.